- 24 февраля 2025 17:16
- Новость
«В Рамадан, каким-то необъяснимым чудом, происходит рост и развитие бизнеса»
Лента новостей
Буквально несколько дней осталось до начала священного месяца Рамадан. В этом году он начинается 28 февраля
Лилия Гареева
Напомним, Духовное управление мусульман Татарстана опубликовало время, согласно которому верующие должны начинать и завершать пост в месяц Рамадан. Все сферы жизни Исламского мира— от духовной до коммерческой – будут подчинены мусульманским традициям. Бизнес адаптирует свои графики, некоторые кафе и рестораны Казани начинают работать позже, а магазины публикуют специальные предложения на продукты для ифтара. В преддверии этого события радиостанция Бизнес FM поинтересовалась у республиканских предпринимателей, как будет меняться их жизненный график в этом месяце. Представители разных сфер Казани поделились своим опытом и наблюдениями.
Айрат Загриев, телеведущий, актер, ведущий безалкогольных мероприятий, организатор благотворительного фонда «Булыш»:
«Рамадан – это не просто пост для желудка, это пост для твоего языка, для твоих ушей, для твоих глаз. И очень важно себя приучать, чтобы и дальше жить также. Чтобы за этот месяц ты стал лучше, чем в предыдущие. Это стремление сделать больше добрых дел. Например, в наш благотворительный фонд в Рамадан больше люди дают садака (пожертвования), быстрее закрываются сборы, например, на коляски для нуждающихся людей. Но я всегда говорю, что нужно делать доброе дело не только в Рамадан, чтобы было продолжение. Это как трамплин, чтобы дальше взлететь».
Мусульман ждут большие групповые ифтары почти в каждой мечети. Айрат Загриев отмечает, что уже сейчас люди в очередь выстраиваются на оплату ифтаров.
Напомним, Ифтар — это разговение в Рамадан, последний — второй за сутки — прием пищи. Ужин начинается, когда солнце уже село. Время ифтара соответствует времени вечернего намаза. В этом году республиканский ифтар пройдёт 19 марта на территории Казань-Экспо. Предварительно в этот день ожидается участие тринадцати тысяч человек. Пройдут ежегодные Fashion iftar и Бизнес ифтар.
Изменения, которые можно заметить в этот месяц, в основном, происходят в общепите. В ресторанном бизнесе наблюдается огромная нагрузка на вечер, после захода солнца. Банкеты, мероприятия, свадьбы – всё бронируется заранее на это время. Жители Казани отмечают, что в ресторанном сегменте, во многих халяльных заведениях тяжело найти место как для ифтара, так и в принципе, чтобы отдохнуть, потому что все рестораны после разговения переполнены. Жизнь начинает просыпаться после захода солнца.
Учредитель сети ресторанов «Кыстыбый» Азат Назмутдинов:
«В этот месяц у нас очень много мусульман - представители разных национальностей. Происходит перестройка меню и немного режима работы. Если обычно у нас в 12 часов в обед полные залы, сейчас этот промежуток времени будет смещаться примерно на 5-6 часов вечера к разговению. Мы сейчас создали много акций и различных меню, скомбинировали еду для постящихся. Рабочий режим в целом не меняется, но, учитывая, что есть ночные намазы, мы стараемся приходить не в 8 утра, а в 10. Поскольку мы стараемся ходить в мечети, график переходит часа на 2 вперёд. Но при этом рабочий режим у нас заканчивается не в 6 вечера, а в 8.»
Если говорить про выручку бизнеса, и общепита в частности, то по словам Азата Назмутдинова, существенных изменений нет: меньше людей в дневное время, но больше в вечернее. Кроме того, не стоит забывать и о туристическом трафике. Таким образом, формируется баланс. По словам предпринимателя, в этот месяц, каким-то необъяснимым чудом, происходит рост и развитие бизнеса. Азат отмечает во время Рамадана укрепление связей в бизнес - сообществе и усиленный нетворкинг. Это приводит к заключению бизнес договоров и соглашений, интересным инвестиционным решениям.
Генеральный директор ресторана с турецкой концепцией «Мармарис» Бюлент Онгюн говорит, что в Рамадан заведение работает в усиленном режиме. График работы не меняется, но бывает много гостей на ифтары. В том числе гости из Турции, Ирана, Дагестана, Казахстана. Концепция заведения близка этим культурам, и потому большой спрос. Так же увеличиваются заказы на доставку еды.
К слову, среди наших собеседников были представители ресторана «Итле». Заведение в месяц Рамадан работает исключительно на Ифтары, днём не работают вообще. А халяль кафе-гриль «Anatolian grill», например, работают целый день, но после 17 часов закрываются только на ифтары по брони. Заведения «Кыстыбый» и «Тюбетей» работают в течение дня.
Ну а для туристов атмосфера месяца интересна тем, что во всех мечетях после захода солнца читают азаны (призыв к молитве), разные голоса, тембры, и на улицах города это всегда звучит громко и колоритно.
Священный Рамадан продолжается месяц. А на закате 30 марта верующие мусульмане будут праздновать праздник разговения — Ураза-байрам.
Лилия Гареева
Популярное
Кинозвёзды на службе кооперации: актрисы Луселия Сантос и Орнелла Мути — амбассадоры форума в Казани
Татарстан и Свердловская область укрепляют партнёрство: итоги встречи Минниханова и Паслера на «Иннопроме»
Суперкубок УЕФА в Казани: шанс на возвращение большого европейского футбола есть
В Татарстане будут штрафовать работодателей за невыполнение квоты по трудоустройству ветеранов боевых действий
УФАС проверяет заправки в Татарстане из‑за перебоев с топливом
Последние новости